Conociendo la alimentación saludable y las costumbres de la comunidad

Plan de clase

Sesión 1: Conociendo la alimentación saludable y las costumbres de la comunidad (45 minutos)

Objetivo: Los alumnos analizarán las características de una alimentación saludable y las costumbres alimentarias de su comunidad.

Actividades:

1. Iniciar la clase con una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y no saludables.


2. Presentar conceptos básicos sobre alimentación saludable, como la importancia de consumir diferentes grupos de alimentos (frutas, verduras, proteínas, lácteos, cereales) y mantener un equilibrio.


3. Realizar una actividad de investigación por grupos: los alumnos investigarán las costumbres alimentarias de su comunidad, como platos típicos, ingredientes utilizados, etc.


4. Compartir los resultados de la investigación en una puesta en común en clase.


5. Reflexionar sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y su relación con la alimentación saludable.

Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y etiquetado (45 minutos)

Objetivo: Los alumnos identificarán los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y aprenderán a analizar etiquetas de productos alimentarios.

Actividades:

1. Iniciar la clase con una breve recapitulación de la sesión anterior.


2. Presentar información sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, como la falta de nutrientes y el exceso de aditivos.


3. Realizar una actividad práctica en la que los alumnos traigan diferentes productos alimentarios y analicen sus etiquetas, identificando los ingredientes y el contenido nutricional.


4. Discutir en grupo los resultados obtenidos y reflexionar sobre las decisiones que tomarían a partir de esa información.


5. Plantear la import