Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Nivel: Secundaria 3º

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinaridad: Atención al problema de la violencia escolar (bullying).

Duración: 9 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas sobre los tipos de alimentos que consumen y su importancia en la energía del cuerpo humano.


• Exposición teórica sobre los carbohidratos como fuente de energía.


• Actividad práctica: Identificar alimentos ricos en carbohidratos.

Sesión 2:

• Actividad: Ver un video sobre las proteínas y su función en el cuerpo humano.


• Discusión grupal sobre la importancia de las proteínas en la dieta diaria.


• Actividad práctica: Identificar alimentos ricos en proteínas y su incorporación en una dieta equilibrada.

Sesión 3:

• Exposición teórica sobre los lípidos y su función como fuente de energía.


• Actividad: Realizar una investigación en grupos sobre los diferentes tipos de lípidos y su importancia en la alimentación.


• Presentación de los resultados de la investigación.

Sesión 4:

• Actividad: Realizar una actividad experimental para identificar la presencia de carbohidratos, proteínas y lípidos en diferentes alimentos.


• Discusión de los resultados obtenidos.

Sesión 5:

• Exposición teórica sob