Introducción a la alimentación saludable y los alimentos ultraprocesados.

Yaritzy Valdez
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1:


Tema: Introducción a la alimentación saludable y los alimentos ultraprocesados.


Objetivo: Los alumnos describen de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consumen y los beneficios nutrimentales que estos tienen.


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos):



    • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen a diario y qué saben sobre su origen y proceso de producción.

    • Presentar imágenes de distintos alimentos y preguntar a los alumnos si saben de dónde provienen y cómo se producen o procesan.

    • Plantear el problema: Los alumnos no tienen conocimiento sobre qué contienen los alimentos que consumen.



  2. Desarrollo (25 minutos):



    • Realizar una actividad de investigación utilizando recursos en línea.

    • Dividir a los alumnos en grupos y asignarles distintos alimentos para investigar su origen y proceso de producción.

    • Cada grupo deberá buscar información sobre los beneficios nutrimentales de los alimentos asignados.

    • Los alumnos deberán registrar la información encontrada en una tabla.



  3. Cierre (10 minutos):



    • Realizar una puesta en común de los hallazgos de cada grupo.

    • Resaltar los beneficios nutrimentales de los alimentos investigados.

    • Plantear la siguiente sesión: Diseño de menús basados en la dieta correcta.




Sesión 2:


Tema: Diseño de menús basados en la dieta correcta.


Objetivo: Los alumnos diseñan distintos menús basados en las características de la dieta correcta.


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos):



    • Recordar la sesión anterior y los alimentos investigados.

    • Plantear el objetivo de la sesión: Diseñar menús saludables.



  2. Desarrollo (25 minutos):



    • En grupos, los alumnos d