Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinar: Elementos y compuestos en los alimentos en el día de muertos, efectos en el cuerpo humano.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Interculturalidad crítica y Pensamiento crítico.

Sesión 1:
Inicio:

• Realizar una actividad de motivación relacionada con la celebración del Día de Muertos y su relación con los alimentos.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos típicos que se consumen durante esta festividad.

Desarrollo:

• Introducir el tema de los alimentos como fuente de energía química.


• Explicar los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos y su importancia en el cuerpo humano.


• Realizar una actividad de indagación en la que los alumnos investiguen ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Cierre:

• Compartir en grupo las investigaciones realizadas y discutir sobre la importancia de estos nutrientes en una dieta saludable.


• Reflexionar sobre la diversidad de alimentos presentes en el Día de Muertos y cómo pueden formar parte de una dieta equilibrada.

Sesión 2:
Inicio:

• Realizar una actividad de recapitulación sobre el tema de los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Presentar ejemplos de alimentos típicos del Día de Muertos y discutir su composición nutricional.

Desarrollo:

• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos analicen