Alimentación saludable y prevención de enfermedades no transmisibles
Ximena Moreno
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone y practica acciones para prevenir enfermedades no transmisibles como sobrepeso, obesidad y desnutrición, vinculadas con factores protectores como actividad física diaria, alimentación baja en azúcares, sal y grasas, además de beber agua simple potable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y prevención de enfermedades no transmisibles
Objetivo: Propone y practica acciones para prevenir enfermedades no transmisibles como sobrepeso, obesidad y desnutrición, vinculadas con factores protectores como actividad física diaria, alimentación baja en azúcares, sal y grasas, además de beber agua simple potable.
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Interdisciplinariedad: Atender al problema del bajo nivel de desempeño respecto a la lectoescritura para desarrollar habilidades básicas de lectura y escritura.
Secuencia didáctica:
Sesión 1:
- Presentación del tema: Alimentación saludable y prevención de enfermedades no transmisibles.
- Actividades de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que conocen y cuáles consideran saludables.
- Actividades de indagación: Formar grupos y proporcionarles diferentes alimentos envasados y frescos. Los estudiantes deben investigar las características de cada alimento y clasificarlos en saludables y no saludables.
- Reflexión y cierre: Discutir en grupo las conclusiones obtenidas y resaltar la importancia de una alimentación equilibrada.
Sesión 2:
- Actividades de motivación: Presentar imágenes de alimentos ultraprocesados y preguntar a los estudiantes si los consumen y por qué.
- Actividades de indagación: Realizar una actividad práctica donde los estudiantes preparen una receta saludable en el aula utilizando ingredientes frescos y evitando alimentos ultraprocesados.
- Reflexión y cierre: Compartir las recetas elaboradas por los estudiantes y reflexionar sobre la importancia de evitar el consumo de alimentos ultraproc