Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Interdisciplinaridad: Atender al problema de "Valora la importancia de los nutrientes que consume, en base a sus necesidades nutrimentales".

Sesión 1: Introducción a los nutrientes

Inicio:

• Realizar una actividad de lluvia de ideas para que los alumnos mencionen los alimentos que consideran saludables y aquellos que consideran no saludables.


• Presentar el problema que se abordará durante la planeación.

Desarrollo:

• Explicar el concepto de nutrientes y su importancia para el cuerpo humano.


• Realizar una actividad práctica en la que se analicen los componentes de diferentes alimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos) utilizando reactivos químicos y observando los cambios.


• Realizar una investigación en grupos sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la dieta diaria y cómo se obtienen de los alimentos.

Cierre:

• Compartir en plenaria los resultados de la investigación en grupos.


• Reflexionar sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y variada para obtener los nutrientes necesarios.

Sesión 2: Los carbohidratos como fuente de energía

Inicio:

• Recordar lo aprendido en la sesión anterior sobre los nutrientes.


• Plantear preguntas guía sobre los carbohidratos y su función en el cuerpo humano.

Desarrollo:

• Realizar una inv