Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Karim T
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consume e identifica los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Interculturalidad crítica
Plan de clase
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Objetivo: Comprender la importancia de una alimentación saludable y conocer el Plato del Bien Comer.
- Iniciar la sesión con una breve introducción sobre la importancia de una alimentación saludable y cómo esta contribuye a nuestra salud y bienestar.
- Presentar el Plato del Bien Comer y explicar cada uno de sus componentes (frutas y verduras, cereales y tubérculos, leguminosas y alimentos de origen animal).
- Realizar una dinámica grupal en la que los alumnos, por equipos, clasifiquen diferentes alimentos en las categorías del Plato del Bien Comer.
- Reflexionar en grupo sobre la importancia de incluir todos los grupos de alimentos en nuestra alimentación diaria y las ventajas para nuestra salud.
Sesión 2: Nutrientes y beneficios para la salud
Objetivo: Identificar los nutrientes que proporcionan los alimentos y los beneficios que aportan a nuestra salud.
- Repasar los grupos de alimentos del Plato del Bien Comer y destacar los principales nutrientes que aportan cada uno de ellos.
- Presentar una lista de diferentes alimentos y sus nutrientes principales. Pedir a los alumnos que hagan una investigación en grupos para identificar los nutrientes presentes en cada alimento.
- Realizar una lluvia de ideas en grupo para listar los beneficios que aportan estos nutrientes a nuestra salud y a nuestra capacidad de realizar actividades diarias.
- Promover la reflexión sobre la importancia de incluir una variedad de alimentos en nuestra alimentación para obtener todos los nutrientes necesarios.
Sesión 3: Prácticas culturales y alimentación saludable
Objetivo: Reconocer las prácticas culturales relacion