Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase

Asignatura: Química
Grado: Secundaria 3º
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo de aprendizaje (PDA): Explica cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Fase 1: Inicio
Duración: 10 minutos

• Se dará la bienvenida a los alumnos y se les recordará el objetivo de la clase anterior sobre la clasificación de los nutrientes.


• Se planteará el siguiente problema: "¿Cuáles son los alimentos que podemos conseguir en nuestro entorno y que nos proporcionan las energías y nutrientes necesarios para mantenernos saludables?"


• Se realizará una lluvia de ideas en la que los alumnos mencionarán los alimentos que conocen y que creen que les proporcionan energía y nutrientes. Estos se registrarán en el pizarrón.

Fase 2: Desarrollo
Duración: 30 minutos

• Se formarán grupos de 4 o 5 alumnos y se les proporcionará una lista de alimentos típicos de su entorno, así como información nutricional sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos que contienen.


• Los grupos investigarán sobre el contenido de estos nutrientes en los alimentos asignados y realizarán una tabla comparativa para registrar la información obtenida.


• Los alumnos utilizarán herramientas de búsqueda en internet, libros de texto u otras fuentes confiables para obtener información adicional.


• El profesor guiará y apoyará a los grupos durante el proceso de investigación, fomentando el pensamiento crítico y la búsqueda de información relevante.

Fase 3: Cierre
Duración: 10 minutos

• Cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase,