Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Nombre de la actividad: Conociendo los ingredientes de nuestros alimentos

Objetivo: Analizar etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutricional, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: Explicar a los alumnos la importancia de una alimentación saludable y cómo esta puede afectar su bienestar físico y mental.


• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consumen regularmente y cuáles creen que son saludables o no.


• Presentación del problema: Plantear a los alumnos el problema de la falta de conocimiento sobre los ingredientes y el contenido nutricional de los alimentos que consumen.


• Asignación de tareas: Pedir a los alumnos que traigan etiquetas de los alimentos que consumen en su hogar para analizar en la siguiente sesión.

Sesión 2 (45 minutos):

• Recapitulación de la sesión anterior: Recordar a los alumnos el problema planteado y la tarea asignada.


• Análisis de etiquetas: En grupos pequeños, los alumnos analizarán las etiquetas de los alimentos que trajeron y buscarán información sobre los ingredientes y el contenido nutricional de cada producto.


• Discusión en grupo: Los grupos compartirán sus hallazgos y se abrirá un debate sobre los alimentos saludables y los alimentos ultraprocesados.


• Conclusiones: Los alumnos tomarán notas sobre lo aprendido y se les pedirá que propongan acciones para mejorar la alimentación en su comunidad.

Sesión 3 (45 minutos):

• Recapitulación de la sesión anterior: R