Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Objetivo de clase: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (Introducción al tema)

• Actividad inicial: Los alumnos realizarán una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y los que no lo son.


• Presentación del tema: Se les mostrará a los alumnos imágenes de diferentes alimentos y se les preguntará si consideran que son saludables o no. Se les animará a justificar sus respuestas.


• Actividad de investigación: Los alumnos trabajarán en pequeños grupos para investigar los diferentes grupos de alimentos y sus características, así como los beneficios de consumir alimentos regionales y de temporada.


• Puesta en común: Cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase.

Sesión 2 (Costumbres de la comunidad en relación a la alimentación saludable)

• Actividad de reflexión: Los alumnos se dividirán en grupos y se les pedirá que reflexionen sobre las costumbres alimentarias de su comunidad y cómo estas pueden influir en su alimentación saludable.


• Actividad de investigación: Cada grupo investigará las costumbres alimentarias de una comunidad específica y analizará cómo estas se relacionan con una alimentación saludable.


• Puesta en común: Los grupos presentarán sus hallazgos y se abrirá un debate en clase sobre las diferentes costumbres alimentarias y su relación con la alimentación saludable.

Sesión 3 (Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados)

• Actividad de sensibilización: Se les mostrará a los alumnos imágenes de alimentos ultraprocesados y se les pregu