Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Enfoque Interdisciplinar: Identificación de enfermedades no transmisibles y no identificación de etiquetas nutrimentales.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: presentar la importancia de una alimentación saludable y los problemas asociados a una dieta incorrecta.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que se consumen en la comunidad.


• Organizar a los alumnos en grupos y pedirles que realicen una investigación sobre los alimentos típicos de la comunidad y sus beneficios para la salud.


• Presentación de los resultados de la investigación en forma de póster o presentación.

Sesión 2:

• Explicar la diferencia entre alimentos procesados y ultraprocesados.


• Realizar una actividad práctica: mostrar diferentes alimentos y que los alumnos clasifiquen si son procesados o ultraprocesados.


• Discutir los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados, como el sobrepeso y la obesidad.


• Realizar un debate sobre cómo mejorar la alimentación en la comunidad y qué acciones se podrían tomar para reducir el consumo de alimentos ultraprocesados.

Sesión 3:

• Introducir el tema de los trastorno