Estructura de la materia y su relación con la nutrición

Plan de clase

Planeación de clase: Estructura de la materia y su relación con la nutrición

Tema: Estructura, propiedades y características de la materia.

Objetivo (PDA): Relacionar e interpretar las teorías sobre estructura de la materia, a partir de los modelos atómicos y de partículas y los fenómenos que les dieron origen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico e Inclusión.

Temas transversales: Relación de la física con la nutrición.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Estructura, propiedades y características de la materia.


• Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre qué entienden los alumnos por estructura de la materia.


• Planteamiento del problema interdisciplinar: ¿Qué relación existe entre la física y la nutrición?

Desarrollo:

• Explicación del modelo atómico de Dalton y su importancia para comprender la estructura de la materia.


• Actividad de indagación: Realizar experimentos sencillos para observar cómo interactúan las partículas en diferentes tipos de sustancias.


• Trabajo en equipos: Investigación sobre la relación entre la estructura de los alimentos y sus propiedades nutricionales.

Cierre:

• Puesta en común de los experimentos realizados y las observaciones obtenidas.


• Reflexión grupal sobre la relación encontrada entre la estructura de los alimentos y sus propiedades nutricionales.


• Asignación de tarea: Investigar la relación entre la física y la nutrición en otros aspectos.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de lo visto en la sesión anterior.


• Actividad de motivación: Visionado de un video sobre la relación entre la física y la nutrición en la cocción de los alim