Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentar a los alumnos el tema de la alimentación saludable y su importancia para tener una vida saludable.


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que forman parte de una alimentación saludable.


• Presentación de conceptos: Explicar las características de una dieta correcta y los beneficios de consumir alimentos regionales y de temporada.

Sesión 2:

• Investigación en grupos: Formar grupos de trabajo y asignarles la tarea de investigar sobre los alimentos regionales y de temporada de su comunidad.


• Recopilación de información: Los grupos deberán buscar información sobre los alimentos, sus propiedades nutricionales y su disponibilidad en diferentes estaciones del año.


• Puesta en común: Cada grupo compartirá los resultados de su investigación con el resto de la clase.

Sesión 3:

• Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados: Explicar los riesgos para la salud que conlleva el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Análisis de etiquetas: Pedir a los alumnos que traigan etiquetas de alimentos ultraprocesados y analicen los ingredientes y la información nutricional.


• Debate: Fomentar un debate en clase sobre los riesgos del consumo de alimentos ultra