Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo PDA: El alumno debe formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Vida saludable y Artes y experiencias estéticas

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Pregunta disparadora: ¿Qué crees que sucedería si consumimos en exceso alimentos ultraprocesados?


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre las posibles consecuencias de consumir en exceso alimentos ultraprocesados.

Desarrollo:

• Investigación guiada: Los alumnos formularán hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimentos en la dieta.


• Realización de actividades prácticas como la elaboración de un diagrama de Venn para comparar una dieta saludable con una dieta basada en alimentos ultraprocesados.


• Trabajo en equipos: Cada equipo investigará sobre una enfermedad relacionada con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados, como la caries o la hipertensión. Deberán recopilar datos y evidencias que demuestren la correlación entre estas enfermedades y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Cierre:

• Puesta en común: Los equipos presentarán