Introducción al tema de alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
carlos salvador pacheco
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable, como consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la cantidad recomendada para su edad, beber agua simple potable; disminuir el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción al tema de alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Objetivo: Comprender la importancia de una alimentación saludable y conocer el Plato del Bien Comer como guía para una dieta equilibrada.
- Presentación del tema: se realiza una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable y se plantea el problema de la comunidad adoptando hábitos poco saludables.
- Actividad de indagación: se les muestra a los alumnos el Plato del Bien Comer y se les pide que observen y describan qué tipos de alimentos se encuentran en cada grupo.
- Debate en grupo: se organiza una discusión en la que los alumnos compartan sus observaciones y reflexionen sobre la importancia de consumir alimentos de cada grupo para mantener una dieta equilibrada.
- Actividad práctica: se les pide a los alumnos que dibujen su propio Plato del Bien Comer, incluyendo alimentos que ellos consideren saludables.
Sesión 2: Alimentos locales y de temporada
Objetivo: Conocer la importancia de consumir alimentos locales y de temporada para favorecer la salud, el medio ambiente y la economía familiar.
- Actividad de indagación: se les presenta a los alumnos una lista de alimentos que son típicos de la región y se les pide que investiguen y anoten las ventajas de consumir estos alimentos en lugar de aquellos que no son locales.
- Debate en grupo: se organiza una discusión en la que los alumnos compartan sus hallazgos y reflexionen sobre las ventajas de consumir alimentos locales y de temporada.
- Actividad práctica: se les pide a los alumnos que elijan un alimento local y de temporada y preparen una receta saludable utilizando ese alimento.
Sesión 3: Reducción del consumo de