Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinar: Los alumnos no toman buenas decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos

Enfoque de pensamiento crítico: Promover la reflexión y el análisis de los alumnos sobre sus decisiones alimentarias.

Sesión 1:
Fase de inicio:

• Presentación del objetivo de la clase.


• Sesión de lluvia de ideas para identificar los alimentos que los alumnos consumen regularmente.


• Planteamiento de la problemática interdisciplinar y su relación con las decisiones alimentarias.

Fase de desarrollo:

• Introducción teórica sobre los carbohidratos como fuente de energía y su importancia para el organismo.


• Ejemplificación de alimentos ricos en carbohidratos y su aporte energético.


• Actividad de investigación en grupos: los alumnos deberán investigar alimentos ricos en carbohidratos y su relación con las actividades físicas.

Fase de cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación en grupos.


• Reflexión grupal sobre la relación entre los carbohidratos y la toma de decisiones alimentarias saludables.


• Tarea para la siguiente sesión: investigar alimentos ricos en proteínas y su aporte energético.

Sesión 2:
Fase de inicio:

• Repaso del objetivo de la clase anterior.


• Sesión de lluvia de ideas sobre los resultados de la investigación de alime