Alimentación saludable
Yuridia Espin
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable, como consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la cantidad recomendada para su edad, beber agua simple potable; disminuir el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable
Objetivo de aprendizaje: Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable, como consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la cantidad recomendada para su edad, beber agua simple potable; disminuir el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Interdisciplinariedad: Atender al problema de diferenciar los alimentos frescos de los procesados
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer (45 minutos)
- Presentar a los alumnos el concepto de alimentación saludable, explicando la importancia de consumir alimentos naturales y de la localidad.
- Mostrar y explicar el Plato del Bien Comer, destacando los grupos de alimentos y su distribución.
- Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que conocen de cada grupo.
- Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un grupo de alimentos para investigar. Cada grupo deberá buscar información sobre la importancia de ese grupo de alimentos, ejemplos de alimentos naturales de la localidad y recetas saludables que incluyan esos alimentos.
- Cada grupo deberá presentar sus hallazgos al resto de la clase.
Sesión 2: Prácticas culturales y toma de decisiones (45 minutos)
- Recordar a los alumnos la importancia de consumir alimentos naturales y de la localidad.
- Mostrar a los alumnos diferentes prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable, como celebraciones de la cosecha, ferias de alimentos locales, entre otros.
- Realizar una actividad en la que los alumnos elijan una práctica cultural y diseñen una estrate