Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinaria: Atender al problema de la importancia y deficiencia de hidratación y nutrimentos para el funcionamiento del cuerpo humano.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación: 2 instrumentos de evaluación formativa.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del problema: ¿Qué sucede cuando no nos alimentamos adecuadamente?


• Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en el funcionamiento del cuerpo humano.


• Planteamiento de preguntas orientadoras: ¿Cuáles son los principales nutrientes que obtenemos de los alimentos? ¿Qué sucede si no consumimos suficientes vitaminas y minerales?

Desarrollo:

• Investigación guiada por el maestro sobre los diferentes grupos de alimentos y su aporte nutricional.


• Realización de actividades prácticas como la observación de etiquetas de alimentos y la identificación de los nutrientes presentes en ellos.


• Realización de experimentos sencillos para demostrar la presencia de carbohidratos, proteínas y lípidos en los alimentos.

Cierre:

• Reflexión sobre la importancia de los nutrientes en el funcionamiento del cuerpo humano.


• Planteamiento de la tarea para la siguiente sesión: Investigar sobre las funciones de las vitaminas, minerales y agua en nuestro organismo.

Sesión 2:

Inicio:

• Recuerdo de la tarea de la sesión anterior: Funciones de las vitami