Introducción al tema y análisis de etiquetas
Oliver Fernandez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción al tema y análisis de etiquetas
- Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia para nuestra salud.
- Actividad de motivación: Muestra a los alumnos diferentes etiquetas de alimentos y pídeles que identifiquen los ingredientes y su contenido nutricional. Discutan en grupo las características de una dieta correcta.
- Explicación de la importancia de leer las etiquetas de los alimentos para conocer lo que consumimos.
- Actividad principal: Los alumnos traerán diferentes etiquetas de alimentos que consumen regularmente. En grupos, analizarán las etiquetas y anotarán los ingredientes, contenido nutricional y aporte de cada alimento.
- Puesta en común y reflexión en grupo sobre los resultados obtenidos en el análisis de las etiquetas.
Sesión 2: Características de una dieta correcta y costumbres de la comunidad
- Recapitulación de la sesión anterior: Recordar los resultados obtenidos en el análisis de las etiquetas de los alimentos y su contenido nutricional.
- Presentación de las características de una dieta correcta: equilibrada, variada y completa.
- Actividad de investigación: Los alumnos investigarán las costumbres alimenticias de su comunidad y las compararán con los aspectos de una dieta correcta.
- Puesta en común y discusión en grupo sobre las costumbres alimenticias de la comunidad y las acciones que se pueden tomar para mejorar la alimentación.
Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
- Recapitulación de las sesiones anteriores: Recordar las características de una dieta correcta y las costumbres alimenticias de la comunidad.
- Presentación de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados: obesidad, en