Alimentación saludable y etiquetado de alimentos

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y etiquetado de alimentos

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Actividad de motivación: Pregunta a los alumnos sobre su conocimiento acerca de los alimentos ultraprocesados y si conocen las etiquetas que aparecen en los envases.


• Discusión en grupo sobre sus respuestas y la importancia de una alimentación saludable.


• Actividad práctica: Los alumnos traerán envases de alimentos ultraprocesados y en grupos analizarán las etiquetas, identificando los ingredientes, contenido nutricional y aporte a la dieta.


• Reflexión en grupo: Cada grupo compartirá sus hallazgos y se realizará una discusión sobre cómo tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Sesión 2:

• Repaso del tema y objetivos de la clase anterior.


• Actividad de motivación: Se presentarán diversas imágenes de alimentos saludables y alimentos ultraprocesados. Los alumnos deberán identificar y clasificar cada imagen en la categoría correspondiente.


• Discusión en grupo sobre las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Actividad práctica: Los alumnos elaborarán una