Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática: La mala alimentación

Enfoque: Interculturalidad crítica y apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Objetivo: Introducir el tema y sensibilizar a los alumnos sobre la importancia de una alimentación saludable.

Actividades:

1. Iniciar la clase con una dinámica de reflexión sobre los alimentos que consumen diariamente y su impacto en la salud.


2. Presentar a los alumnos una breve introducción sobre la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


3. Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre las enfermedades más comunes relacionadas con la mala alimentación.


4. Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles la tarea de investigar acerca de una enfermedad específica relacionada con la alimentación.


5. Cada grupo deberá presentar sus hallazgos y conclusiones ante el resto de la clase.

Sesión 2:
Objetivo: Analizar la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y las enfermedades.

Actividades:

1. Iniciar la clase con un debate sobre las consecuencias de los alimentos ultraprocesados en la salud.


2. Proporcionar a los alumnos datos y estadísticas sobre la incidencia