Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Problemas de obesidad y sobrepeso debido a los malos hábitos alimenticios y la falta de actividad física en los estudiantes de secundaria.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química".


• Realización de una lluvia de ideas sobre el concepto de energía y su importancia en el cuerpo humano.


• Introducción del problema interdisciplinario: la obesidad y el sobrepeso en los estudiantes de secundaria.

Desarrollo:

• Explicación sobre los diferentes tipos de nutrientes y su función en el organismo: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realización de una actividad práctica en la cual los alumnos identifiquen alimentos que contengan cada tipo de nutriente.


• Discusión en pequeños grupos sobre los hábitos alimenticios de los estudiantes y su relación con la obesidad y el sobrepeso.

Cierre:

• Realización de una síntesis grupal sobre los conceptos aprendidos y su relación con el problema de la obesidad y el sobrepeso.


• Asignación de lecturas complementarias sobre el tema para la próxima sesión.

Sesión 2:
Inicio:

• Revisión de las lecturas complementarias asignadas.


• Puesta en común de las ideas principales y dudas surgidas.

Desarrollo:

• Explicación detallada sobre cómo el cuerpo humano obtiene energía a partir de los nutrientes.


• Realización de una activid