Alimentación saludable en la Escuela

Plan de clase

Secuencia didáctica: Alimentación saludable en la Escuela

Objetivo: Explicar las características de la dieta correcta y contrastarlas con los hábitos de alimentación de los alumnos para que puedan tomar decisiones en beneficio de su salud.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Materiales: Cartulinas, rotuladores, papel y lápiz, imágenes de alimentos saludables y ultraprocesados.

Actividades:

Sesión 1: Introducción al tema (15 minutos)

• Presentar el tema de la alimentación saludable y explicar la importancia de una dieta correcta.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consideran saludables y los que no lo son.


• Registrar las respuestas en una cartulina.

Sesión 2: Características de la dieta correcta (45 minutos)

• Dividir a los alumnos en grupos y entregar a cada grupo una característica de la dieta correcta (variada, completa, equilibrada, inocua, suficiente).


• Solicitar a los grupos que investiguen y preparen una presentación para explicar su característica asignada.


• Cada grupo deberá exponer su característica y discutir su importancia en la dieta.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen alimentos que cumplan con cada una de las características.

Sesión 3: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)

• Pedir a los alumnos que realicen una encuesta a sus familiares y vecinos para conocer las costumbres alimentarias de la comunidad.


• Analizar los resultados de la encuesta y discutir en grupo las costumbres más comunes.


• Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y explicar los riesgos que conlleva su consumo.