Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º Secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Interdisciplinariedad: Problema de obesidad y sobrepeso debido a los malos hábitos alimenticios y la falta de actividad física en los estudiantes de secundaria.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1:
Fase de inicio:

• Presentar el objetivo de la clase y la importancia de conocer los diferentes nutrientes presentes en los alimentos.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos y su relación con la energía que proporcionan al cuerpo.


• Plantear el problema de obesidad y sobrepeso en los estudiantes de secundaria.

Fase de desarrollo:

• Realizar una breve introducción sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.


• Proponer la siguiente pregunta de indagación: ¿Cómo los carbohidratos, proteínas y lípidos afectan la obtención de energía en nuestro cuerpo?


• Dividir a los estudiantes en grupos y proporcionarles materiales para que realicen investigaciones sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos, su función en el cuerpo humano y las fuentes alimenticias de cada uno.


• Los grupos deberán recopilar la información en un reporte escrito y preparar una presentación para la siguiente sesión.

Fase de cierre:

• Cada grupo presenta sus hallazgos y conclusiones sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una discus