Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Grado: Secundaria 1º

Objetivo PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinaria: Atender al problema de los alumnos que consumen muchos alimentos chatarra.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consideran chatarra y la frecuencia con la que consumen estos alimentos.


• Planteamiento del problema: "Los alumnos consumen muchos alimentos chatarra y esto puede tener consecuencias negativas para su salud".

Desarrollo:

• Los alumnos se organizarán en grupos y se les asignará una enfermedad relacionada con la alimentación, como caries o hipertensión.


• Cada grupo investigará sobre la enfermedad asignada, sus causas y cómo se relaciona con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Los grupos compartirán sus hallazgos con el resto de la clase y se generarán conclusiones sobre la relación entre la alimentación y las enfermedades.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre la importancia de llevar una alimentación saludable.


• Planteamiento de la tarea: Los alumnos deberán llevar un registro de su alimentación durante una semana y ana