Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Consolidación de valores propios de valorar la comunidad y el país

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Dar la bienvenida a los alumnos y recordar el objetivo de la clase.


• Realizar una breve actividad para despertar el interés de los alumnos, como por ejemplo, mostrar imágenes de diferentes alimentos y pedirles que mencionen cuáles creen que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

• Presentar el tema de los nutrientes y su relación con la energía del cuerpo humano.


• Proporcionar materiales de apoyo, como un esquema o gráfico que muestre el proceso de obtención de energía a partir de los nutrientes.


• Promover la participación activa de los alumnos en la construcción del conocimiento, realizando preguntas como: ¿Qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos? ¿Cómo se obtiene la energía de estos nutrientes?


• Dividir la clase en grupos pequeños y asignar a cada grupo un tipo de nutriente para investigar y luego compartir con el resto de la clase.


• Facilitar la búsqueda de información y resolver las dudas que puedan surgir.

Fase 3: Cierre (10 minutos)

• Realizar una puesta en común de los resultados de la investigación de cada grupo.


• Reflexionar sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y variada para obtener todos los nutrientes necesarios.


• Relacionar el tema de los nutrientes c