Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Curso: Secundaria 3º (15-16 años)
Objetivo (PDA): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química y su relación con las actividades físicas.


• Conversación sobre la importancia de los alimentos para mantenernos activos y saludables.


• Planteamiento del problema: Mala alimentación y sus consecuencias en la salud.

Desarrollo:

• Investigación en grupos: los alumnos investigarán sobre los diferentes tipos de carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en los alimentos y su función en el organismo.


• Análisis de casos reales de mala alimentación y sus consecuencias en la salud.


• Discusión en grupos sobre cómo una alimentación adecuada puede prevenir enfermedades y mejorar el rendimiento físico.

Cierre:

• Puesta en común de las investigaciones y conclusiones obtenidas.


• Reflexión sobre la importancia de llevar una dieta equilibrada y tomar decisiones saludables en relación con la alimentación.

Sesión 2:
Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior.


• Presentación de ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Planteamiento de preguntas para reflexionar: ¿Qué alimentos son más adecuados para obtener energía? ¿Cómo influyen en nuestro rendimiento físico?

Desarrollo:

• Realización de una actividad práctica: los alum