Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de mala alimentación.

Enfoque: Inclusión y Vida saludable.

SESIÓN 1

Inicio (10 minutos):

• Saludo y presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y no saludables.


• Introducción al enfoque de aprendizaje por indagación y su importancia en la adquisición de conocimientos.

Desarrollo (30 minutos):

• Distribución de material de lectura sobre los efectos de la mala alimentación en la salud.


• Lectura individual del material y resumen de los puntos más relevantes.


• Formulación de hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Cierre (10 minutos):

• Puesta en común de las hipótesis formuladas por los alumnos.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación adecuada para prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Asignación de tarea: investigar sobre los efectos del consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas en