Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; proponer posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Sesión 1 (45 minutos) - Introducción al tema y análisis de los hábitos de alimentación personales y familiares:

• Presentar el tema de alimentación saludable y explicar la importancia de una dieta equilibrada.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen en su hogar y los hábitos de alimentación que tienen.


• Realizar una encuesta entre los alumnos para conocer sus hábitos de alimentación y los de sus familias.


• Analizar los resultados de la encuesta y discutir en grupo los posibles riesgos para la salud relacionados con estos hábitos.

Sesión 2 (45 minutos) - Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad:

• Explicar las características de una dieta correcta, incluyendo la importancia de consumir frutas, verduras, proteínas, lácteos y granos enteros.


• Investigar y presentar las costumbres de alimentación de diferentes comunidades dentro del país.


• Realizar una actividad grupal donde los alumnos compartan y discutan las diferencias y similitudes entre las costumbres de alimentación de sus comunidades.

Sesión 3 (45 minutos) - Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados:

• Explicar qué son lo