Introducción a la cultura alimentaria mexicana

Mari Glez
Preescolar 3º Grado De lo humano y lo comunitario 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud, de acuerdo con los contextos socioculturales.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Aprecia la cultura alimentaria mexicana, y descubre la diversidad de ingredientes que existen en el país, así como la influencia de otras culturas en el consumo y preparación de alimentos.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1: Introducción a la cultura alimentaria mexicana



  • Objetivo: Introducir a los alumnos en la cultura alimentaria mexicana y promover la apreciación de la diversidad de ingredientes en el país.

  • Actividades:

    1. Presentación de imágenes representativas de la gastronomía mexicana y preguntar a los alumnos si reconocen algunos de los alimentos.

    2. Conversación sobre la importancia de la alimentación saludable y la influencia de la cultura en los hábitos alimentarios.

    3. Mostrar diferentes alimentos representativos de la cultura mexicana y permitir a los alumnos tocar, oler y probar algunos de ellos.



  • Evaluación: Observación de la participación activa de los alumnos en la conversación y su disposición a probar los alimentos.


Sesión 2: Influencia de otras culturas en la alimentación mexicana



  • Objetivo: Explorar la influencia de otras culturas en el consumo y preparación de alimentos en México.

  • Actividades:

    1. Presentación de imágenes y explicación breve de la influencia de diferentes culturas en la cocina mexicana (por ejemplo, española, africana, asiática, etc.).

    2. Juego de asociación: se les mostrarán imágenes de alimentos y los alumnos deberán identificar qué cultura influyó en su introducción a México.

    3. Preparación de un platillo que combine ingredientes de diferentes culturas, por ejemplo, una ensalada con ingredientes mexicanos y asiáticos.



  • Evaluación: Observación del grado de comprensión de los alumnos sobre la influencia de otras culturas en la gastronomía mexicana y su participación en la preparación del platillo.


Sesión 3: Hábitos de higiene y alimentación saludable



  • Objetivo: Promover el desarrollo de hábitos de higiene y alimentación