Alimentación saludable: ¡Cuidemos nuestra comunidad!
Karla Gomez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Interculturalidad crítica
- Vida saludable
Plan de clase
Título: Alimentación saludable: ¡Cuidemos nuestra comunidad!
Objetivo (PDA): Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una
Secuencia didáctica:
Sesión 1 - Descubriendo nuestra comunidad alimentaria (45 minutos)
- Iniciar la clase con una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable.
- Presentar imágenes, videos o testimonios que muestren las características de una dieta correcta y los beneficios de una alimentación saludable.
- Organizar a los alumnos en equipos y proporcionarles un mapa de la comunidad.
- Pedir a los equipos que identifiquen los alimentos regionales y de temporada que se consumen en su comunidad.
- Cada equipo debe compartir sus hallazgos y discutir las costumbres alimentarias de la comunidad.
Sesión 2 - Los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
- Repasar con los alumnos la diferencia entre alimentos procesados y ultraprocesados.
- Mostrar imágenes o videos que ilustren los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados para la salud.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos ultraprocesados más comunes en su comunidad.
- En grupos, los alumnos deben investigar y presentar información sobre los riesgos específicos de esos alimentos para la salud.
- Fomentar el diálogo y la reflexión sobre cómo reducir el consumo de alimentos ultraprocesados en la comunidad.
Sesión 3 - El plato de buen comer y sus combinaciones (45 minutos)
- Introducir el concepto de "plato de buen comer" y explicar cómo se compone.
- Pr