Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Yeyetzi González
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Grado: 1º de Secundaria
Asignatura: Biología


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.
Enfoque interdisciplinario: Formulación de hipótesis sobre el consumo de alimentos chatarra.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Sesión 1:


Fase de inicio:



  • Presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".

  • Motivación: Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y preguntar a los alumnos si los consumen con regularidad y si saben cuáles son las consecuencias para la salud.


Fase de desarrollo:



  • Formulación de preguntas de investigación: ¿Cuáles son los efectos de consumir alimentos ultraprocesados en exceso? ¿Qué enfermedades se asocian con una mala alimentación?

  • Organización de equipos de trabajo: Cada equipo deberá investigar sobre una enfermedad relacionada con la alimentación y los alimentos ultraprocesados (por ejemplo, caries, hipertensión, obesidad, diabetes).

  • Búsqueda y análisis de información: Los equipos deberán investigar sobre las causas, síntomas y consecuencias de la enfermedad asignada y relacionarla con el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Elaboración de hipótesis: Cada equipo deberá formular una hipótesis sobre la relación entre la enfermedad asignada y el consumo de alimentos ultrapr