Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Grado: Secundaria 1º

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinar: Atender al problema de que el alumno formule hipótesis sobre el consumo elevado de alimentos chatarra.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de la clase:

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo y motivación: Se les preguntará a los alumnos si saben qué es una alimentación saludable y si conocen las enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Presentación del problema: Se explica a los alumnos que investigarán sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta, específicamente en relación con el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Planteamiento de preguntas de indagación: Se realizarán preguntas como "¿Cuáles son las enfermedades relacionadas con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas?" y "¿Qué consecuencias tiene la carencia o exceso de nutrientes en nuestra salud?".

Desarrollo:

• Organización en grupos: Los alumnos se dividirán en grupos de 4 o 5 integrantes para realizar la investigación.


• Investigación: Cada grupo realizará una investigación sobre las enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos ultraprocesados y las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Análisis de datos: Los grupos a