Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

mercedes acedo
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinaridad: Diferentes tipos de enfermedades a causa de la alimentación.


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una


Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable


Planeación de clase:


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".

  • Motivación: Mostrar imágenes de personas con enfermedades relacionadas con la alimentación y preguntar a los alumnos si conocen los problemas de salud asociados.

  • Planteamiento del problema: ¿Qué consecuencias tiene la carencia o el exceso de nutrientes en nuestra dieta?


Desarrollo:



  • Investigación guiada: Proporcionar a los alumnos una lista de alimentos ultraprocesados y pedirles que investiguen los efectos negativos que pueden tener en la salud.

  • Análisis de datos: Mostrar a los alumnos datos sobre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y pedirles que relacionen estos datos con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Discusión en grupos: Los alumnos se agrupan para discutir y compartir sus hallazgos, así como para formular hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o el exceso de nutrientes en la dieta.


Cierre:



  • Puesta en común: Cada grupo comparte sus hal