Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud en el contexto sociocultural
Yazmin Ramirez
Ubicación curricular
Contenido Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud, de acuerdo con los contextos socioculturales.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Aprecia la cultura alimentaria mexicana, y descubre la diversidad de ingredientes que existen en el país, así como la influencia de otras culturas en el consumo y preparación de alimentos.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Vida saludable
Plan de clase
Secuencia didáctica: Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud en el contexto sociocultural
Objetivo general: Apreciar la cultura alimentaria mexicana, descubrir la diversidad de ingredientes que existen en el país y reconocer la influencia de otras culturas en el consumo y preparación de alimentos.
Objetivo específico: Trabajar con una buena alimentación.
Metodología: Aprendizaje servicio
Sesión 1: Introducción a la cultura alimentaria mexicana y la importancia de una buena alimentación (45 minutos)
- Inicio (10 minutos): Presentar a los estudiantes el tema de la clase y preguntarles qué saben sobre la comida mexicana. Realizar una lluvia de ideas en el pizarrón.
- Desarrollo (25 minutos): Proyectar imágenes de diferentes platillos mexicanos y explicar brevemente su origen e ingredientes principales. Invitar a los estudiantes a compartir sus experiencias con estos alimentos.
- Cierre (10 minutos): Reflexionar en grupo sobre la importancia de una buena alimentación y cómo ésta influye en nuestra salud y bienestar.
Sesión 2: Ingredientes y preparación de alimentos tradicionales mexicanos (45 minutos)
- Inicio (10 minutos): Recordar la clase anterior y preguntar a los estudiantes qué recuerdan sobre los alimentos mexicanos. Pedirles que nombren algunos ingredientes utilizados en la cocina mexicana.
- Desarrollo (25 minutos): Organizar a los estudiantes en grupos pequeños y entregarles diferentes recetas de platillos mexicanos. Cada grupo deberá investigar sobre los ingredientes y preparación de su receta asignada.
- Cierre (10 minutos): Cada grupo deberá presentar su receta al resto de la clase, explicando los ingredientes utilizados y los pasos de prepa