Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia.


• Actividad de motivación: Realizar una encuesta entre los alumnos sobre sus hábitos alimentarios y sus conocimientos sobre una dieta correcta.


• Discusión en grupo sobre los resultados de la encuesta y análisis de las respuestas.


• Entrega de material de investigación y asignación de tareas para la próxima sesión.

Sesión 2:

• Socialización de la información recopilada por los alumnos sobre las características de una dieta correcta.


• Debate en grupo sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y su relación con la alimentación saludable.


• Introducción al concepto de alimentos ultraprocesados y sus riesgos para la salud.


• Actividad práctica: Realizar una lista de alimentos ultraprocesados presentes en el hogar y discutir alternativas más saludables.

Sesión 3:

• Repaso de los conceptos aprendidos en las sesiones anteriores.


• Presentación de casos reales de personas afectadas por trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.


• Discusión en grupo sobre las causas y riesgos de estos trastornos.


• Actividad e