Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Secuencia didáctica: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Objetivo (PDA): Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problema a atender: El consumo de comida chatarra

Duración: 2 sesiones de 45 minutos cada una

Sesión 1:

• Introducción (10 minutos): El docente iniciará la clase preguntando a los alumnos si conocen qué es la comida chatarra y cuáles son sus características. Luego, se les explicará que la comida chatarra se refiere a alimentos procesados y ultraprocesados que son altos en grasas, azúcares y sal, y que su consumo excesivo puede causar problemas de salud.

  
  



• Exposición (15 minutos): El docente presentará una breve exposición sobre los riesgos del consumo de comida chatarra en la salud y el ambiente. Se mencionarán enfermedades relacionadas con una mala alimentación y se destacará el impacto negativo de los envases y residuos generados por estos productos.

  
  



• Actividad de investigación (15 minutos): Los alumnos formarán grupos de trabajo y se les dará una lista de alimentos procesados y ultraprocesados para que investiguen sobre sus ingredientes, el impacto ambiental de su producción y los problemas de salud asociados a su consumo. Cada grupo deberá realizar una breve presentación de sus hallazgos.

  
  



• Reflexión en grupo (5 minutos): Se abrirá un espacio de diálogo para que los alumnos compartan sus reflexiones sobre los riesgos del consumo de comida chatarra y cómo esto afecta su salud y el ambiente. Se les invitará a pensar en acciones individu