Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Aime Guadalupe Rangel
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: Secundaria 1º


Objetivo: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Integración interdisciplinar: Mala alimentación


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos sobre alimentación y enfermedades relacionadas.

  2. Elaboración de una infografía sobre los efectos de la mala alimentación en la salud.


Planeación:


Sesión 1:
Inicio: Presentación del tema y motivación a través de una pregunta problematizadora, por ejemplo: ¿Qué consecuencias puede tener una mala alimentación en nuestra salud?
Desarrollo: Realizar una lluvia de ideas en la que los alumnos mencionen las posibles consecuencias de una mala alimentación. Posteriormente, se realizará una actividad en la que los alumnos investiguen sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Cierre: Compartir los hallazgos de la investigación en grupo y reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable.


Sesión 2:
Inicio: Repaso de la sesión anterior y planteamiento de la hipótesis a investigar: ¿Existe una correlación entre la incidencia de caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas?
Desarrollo: Los alumnos realizarán experimentos sencillos para comprobar la presencia de sal, azúca