Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

JOSE GUADALUPE BURGOS
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


PDA: Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Problema interdisciplinar: RELACIONA EL APORTE ENERGÉTICO EN RELACIÓN A LAS ACTIVIDADES.


Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.

  • Planteamiento del problema interdisciplinar: ¿Cómo se relaciona el aporte energético de los alimentos con nuestras actividades físicas?

  • Actividad de motivación: Mostrar imágenes de diferentes alimentos y pedir a los alumnos que identifiquen cuáles son ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


Desarrollo:



  • Explicación teórica: Introducción a los carbohidratos, proteínas y lípidos, su función en el organismo y su aporte energético.

  • Actividad de indagación 1: Dividir a los estudiantes en grupos y proporcionarles diferentes alimentos para que analicen su composición nutricional y calculen su aporte energético.

  • Puesta en común y discusión en grupo: Cada grupo presenta sus resultados y se promueve la reflexión sobre la relación entre el aporte energético de los alimentos y las actividades físicas.


Cierre:



  • Reflexión individual: Los estudiantes deben responder a la pregunta "¿Cómo puedo utilizar esta información para tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable?"

  • Plenaria final: Compartir las reflexiones y conclusiones individuales, destacando la importancia de una alimentación equilibrada para el rendimiento físico y la s