Los alimentos como fuente de energía química

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Saludo y presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Pregunta disparadora: ¿De qué manera crees que los alimentos nos proporcionan energía?


• Actividad de motivación: Presentación de imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos cuáles creen que son más energéticos.

Fase 2: Desarrollo (80 minutos)

• Actividad 1: Indagación de conocimientos previos. Los alumnos formarán equipos y realizarán una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos que conocen y su relación con la energía. Cada equipo compartirá sus respuestas con el resto de la clase.

  
  



• Actividad 2: Investigación guiada. Los alumnos, en el mismo equipo, realizarán una investigación sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en los alimentos. Se les proporcionará material de consulta (libros, internet, etc.) y deberán responder preguntas como: ¿Cuáles son los alimentos ricos en cada uno de estos nutrientes? ¿Cuál es su función en nuestro cuerpo? ¿Cuál es su aporte energético?

  
  



• Actividad 3: Relación con las actividades físicas. Los alumnos, aún en equipos, analizarán distintas actividades físicas (correr, nadar, bailar, etc.) y determinarán cuál es el aporte energético necesario para realizar cada una de ellas. Luego, relacionarán este aporte energét