Acciones individuales para la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Secuencia didáctica: Acciones individuales para la conservación y mejora de la salud

Sesión 1: Comprender la diferencia entre alimentos sin procesar, minimamente procesados y ultraprocesados

Objetivo: Los alumnos comprenderán la diferencia entre los distintos tipos de alimentos procesados y su influencia en la salud y el ambiente.

Metodología: Aprendizaje servicio

Duración: 45 minutos

Desarrollo de la sesión:

1. Presentación (5 minutos)
   a. Saludo y presentación del tema: Acciones individuales para la conservación y mejora de la salud.
   b. Explicación del objetivo de la sesión.

   
   



2. Actividad introductoria (10 minutos)
   a. Presentación de imágenes de diferentes tipos de alimentos: sin procesar, minimamente procesados y ultraprocesados.
   b. Los alumnos deberán identificar y clasificar los alimentos en categorías.
   c. Reflexión y discusión sobre la diferencia entre los distintos tipos de alimentos.

   
   



3. Exposición del tema (15 minutos)
   a. Explicación detallada de cada tipo de alimento y ejemplos de cada uno.
   b. Discusión sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados para la salud y el ambiente.
   c. Promover el pensamiento crítico y la reflexión sobre la influencia de los alimentos en nuestra salud.

   
   



4. Actividad práctica (10 minutos)
   a. Los alumnos trabajarán en grupos y realizarán una investigación sobre los ingredientes y procesos de fabricación de alimentos ultraprocesados.
   b. Cada grupo presentará sus hallazgos al resto de la clase.

   
   



5. Reflexión y conclusión (5 minutos)
   a. Los alumnos realizarán una reflexión individual sobre lo aprendido en la sesión.
   b. Se compartirán las conclusiones en grupo.

   
   

Instrumentos de evaluació