Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: El alumno describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 1 sesión de 45 minutos.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Introducción (10 minutos):

• Presentar el tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta equilibrada.


• Plantear el problema de la alta tasa de obesidad en la comunidad (56565), y su relación con la alimentación.

Exploración (15 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y sus características.


• Promover la discusión sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y los alimentos ultraprocesados.


• Plantear preguntas como: ¿De dónde provienen nuestros alimentos?¿Cómo se producen o procesan?¿Cuáles son los beneficios nutrimentales que tienen?

Investigación (15 minutos):

• Organizar a los alumnos en grupos y proporcionarles materiales de consulta (libros, internet, folletos, etc.).


• Pedir a los grupos que investiguen sobre el origen y procesamiento de algunos alimentos (frutas, verduras, cereales, carnes, lácteos, etc.) y los beneficios nutrimentales que aportan.


• Orientarlos para que anoten la información relevante en sus cuadernos.

Socialización y conclusiones (5 minutos):

• Pedir a cada grupo que comparta sus hallazgos con el resto de la clase.


• Promover un debate sobre las accio