Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud
Rutila Lozano
Ubicación curricular
Contenido Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud, de acuerdo con los contextos socioculturales.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Aprecia la cultura alimentaria mexicana, y descubre la diversidad de ingredientes que existen en el país, así como la influencia de otras culturas en el consumo y preparación de alimentos.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Inclusión
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud
Sesión 1: Introducción al tema y la cultura alimentaria mexicana
- Duración: 45 minutos
Objetivo de la sesión: Los alumnos apreciarán la cultura alimentaria mexicana y descubrirán la diversidad de ingredientes que existen en el país, así como la influencia de otras culturas en el consumo y preparación de alimentos.
Secuencia didáctica:
- Inicio (10 minutos):
- Saludo y revisión de normas de convivencia.
- Actividad motivacional: Presentación de imágenes de diferentes alimentos típicos mexicanos y preguntas como "¿Conocen estos alimentos?", "¿Cuáles han probado?", etc.
- Lluvia de ideas: Preguntar a los alumnos qué saben sobre la comida mexicana y qué les gusta de ella.
- Desarrollo (25 minutos):
- Presentación audiovisual: Mostrar un video corto que muestre la diversidad de la cultura alimentaria mexicana y la influencia de otras culturas en la gastronomía del país.
- Diálogo guiado: Realizar preguntas a los alumnos sobre el video, como "¿Qué alimentos reconocieron?, "¿Qué les pareció interesante?", etc.
- Presentación de ingredientes: Mostrar fotografías de diferentes ingredientes utilizados en la cocina mexicana y explicar su origen y uso.
- Cierre (10 minutos):
- Reflexión: Pedir a los alumnos que cierren los ojos y piensen en su comida mexicana favorita, luego compartirlo con un compañero.
- Tarea: Pedir a los alumnos que investiguen sobre un plato típico mexicano y lo traigan a la siguiente sesión para compartirlo con sus compañeros.
Sesión 2: Alimentación saludable y enfermedades comunes
- Duración: 45 minutos
Objetivo de la sesión: Los alumnos comprenderán la importancia de una al