Alimentación saludable: de dónde provienen y cómo se procesan los alimentos

Plan de clase

Título de la clase: Alimentación saludable: de dónde provienen y cómo se procesan los alimentos

Objetivo (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Tema: Introducción a la alimentación saludable y su importancia

• Presentación del tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta


• Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y sus características nutricionales


• Presentación de contenidos: Explicar qué es una alimentación saludable y los beneficios nutricionales de una dieta equilibrada


• Actividad práctica: Realizar una carta de presentación de un alimento saludable, mencionando su origen y beneficios nutricionales

Sesión 2:
Tema: Origen y procesamiento de los alimentos

• Actividad de recapitulación: Repasar los conceptos aprendidos en la sesión anterior


• Presentación de contenidos: Explicar de dónde provienen los alimentos (agricultura, ganadería, pesca, etc.) y cómo se procesan para su consumo


• Actividad práctica: Realizar una línea del tiempo mostrando el proceso desde la producción hasta el consumo de un alimento específico

Sesión 3:
Tema: Costumbres alimentarias de la comunidad

• Actividad de recapitulación: Repasar los conceptos aprendidos en las sesiones anteriores


• Presentación de contenidos: Investigar y presentar las costumbres alimentarias de la comunidad del alumno/a


• Actividad práctica: Realizar una encu