Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Reconocer los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de hábitos de consumo saludables y necesidades básicas personales y colectivas.

Duración: 2 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

1. Introducción (5 minutos)

   
   
   
   
   • Saludo a los alumnos y presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.
   
   
   • Explicación de los objetivos de la clase y la importancia de una dieta saludable.
   
   
   
   



2. Actividad inicial: El juego de los alimentos (10 minutos)

   
   
   
   
   • Distribuir tarjetas con diferentes alimentos a los alumnos.
   
   
   • Los alumnos deberán agruparse según el tipo de alimento que tienen y mencionar las características de dicho grupo.
   
   
   
   



3. Indagación guiada (15 minutos)

   
   
   
   
   • Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos qué saben sobre ellos.
   
   
   • Guiar una conversación para explorar los conocimientos previos de los alumnos sobre los diferentes grupos de alimentos y su importancia en la dieta.
   
   
   
   



4. Investigación en grupos (15 minutos)

   
   
   
   
   • Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un grupo de alimentos (carbohidratos, proteínas o lípidos).
   
   
   • Cada grupo deberá investigar sobre su grupo de alimentos, su función en el cuerpo, las fuentes naturales y los beneficios para la salud.
   
   
   
   

Sesión 2:

1. Recapitulación de la sesión anterior (5 minutos)
   
   
   • Recordar brevemente lo aprendido en la sesión anterior y repasar la import