Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo:
PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema y formulación de hipótesis (45 minutos)

• Presentar el tema y los objetivos de la clase.


• Realizar una breve actividad para conocer los conocimientos previos de los alumnos sobre nutrición y enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Introducir el concepto de hipótesis y explicar su importancia en la investigación científica.


• Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles una enfermedad relacionada con la alimentación.


• Pedir a los grupos que formulen hipótesis sobre las posibles consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta en relación a la enfermedad asignada.


• Cada grupo deberá presentar su hipótesis al resto de la clase.

Sesión 2: Recopilación y análisis de datos (45 minutos)

• Realizar una breve revisión de las hipótesis presentadas en la sesión anterior.


• Proporcionar a los alumnos información y datos relacionados con la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Organizar una actividad en la que los alumnos analicen y discutan los datos proporcionados, buscando correlaciones entre la incidencia de enfermedades y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Cada grupo deberá presentar