Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Sesión 1: Introducción al tema y diagnóstico inicial (45 minutos)

• Presentar el tema a los estudiantes y explicar la importancia de entender cómo obtiene el cuerpo humano energía de los nutrientes.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los estudiantes acerca de los alimentos y su relación con la energía.


• Realizar una actividad de diagnóstico en la cual los estudiantes identifiquen diferentes tipos de alimentos y su contenido nutricional.

Sesión 2: Carbohidratos como fuente de energía (45 minutos)

• Presentar a los estudiantes los conceptos básicos de los carbohidratos y su función como fuente de energía.


• Realizar una actividad práctica en la cual los estudiantes identifiquen alimentos ricos en carbohidratos y los clasifiquen según su contenido.


• Promover una discusión en grupo sobre el consumo excesivo de carbohidratos y sus efectos en la salud.

Sesión 3: Proteínas y lípidos como fuentes de energía (45 minutos)

• Introducir a los estudiantes a los conceptos de proteínas y lípidos como fuentes de energía.


• Realizar una actividad en la cual los estudiantes identifiquen alimentos ricos en proteínas y lípidos y los clasifiquen según su contenido.


• Fomentar el debate sobre la importancia de consumir proteínas y lípidos en cantidades adecuadas para mantener una dieta equilibrada.

Sesión 4: Consumo descontrolado de comida chatarra y su impacto ambient