Alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Abril Espinosa
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consume e identifica los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Objetivo (PDA): Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consume e identifica los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Sesión 1: Introducción al tema y análisis de la problemática
- Duración: 45 minutos
- Actividades:
- Presentación del tema de la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer.
- Análisis de la problemática del alto consumo de alimentos chatarra y bajo consumo de alimentos saludables en la comunidad.
- Realización de una lluvia de ideas sobre los beneficios de una alimentación saludable y las consecuencias de una alimentación poco saludable.
- Formulación de preguntas de indagación: ¿Qué nutrientes proporcionan los alimentos que consumimos? ¿Cuáles son los beneficios de una alimentación saludable?
Sesión 2: Investigación sobre los nutrimentos en los alimentos
- Duración: 45 minutos
- Actividades:
- Organización de equipos de trabajo.
- Investigación en libros y recursos en línea sobre los diferentes nutrimentos presentes en los alimentos.
- Clasificación de los nutrimentos en grupos (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales).
- Elaboración de una tabla con los alimentos más comunes en la comunidad y los nutrimentos que proporcionan.
Sesión 3: El Plato del Bien Comer y prácticas culturales
- Duración: 45 minutos
- Actividades:
- Explicación del Plato del Bien Comer y su importancia en una alimentación equilibrada.
- Análisis de la dieta actual de los alumnos y comparación con el Plato del