Alimentación saludable en la comunidad
El Abuelo
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable en la comunidad
Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción al tema y exploración de la comunidad (45 minutos)
Inicio (5 minutos):
- Saludo a los estudiantes.
- Presentación del objetivo de la clase.
Actividad de motivación (10 minutos):
- Proyectar imágenes de platillos saludables y platillos ultraprocesados.
- Realizar preguntas a los estudiantes para que reflexionen sobre las diferencias entre ellos y los beneficios de consumir alimentos saludables.
Exploración de la comunidad (25 minutos):
- Formar grupos pequeños y asignarles una zona de la comunidad.
- Pedir a los estudiantes que investiguen sobre los platillos típicos y alimentos regionales de esa zona.
- Proporcionar recursos como libros, revistas, internet o entrevistas a personas de la comunidad.
- Cada grupo debe elaborar una lista de los alimentos encontrados y sus características.
Cierre (5 minutos):
- Compartir en plenaria las conclusiones de cada grupo.
- Resaltar la importancia de conocer los platillos de la comunidad y su relación con una alimentación saludable.
Sesión 2: Elaboración de platillos saludables (45 minutos)
Inicio (5 minutos):
- Recordar el objetivo de la clase anterior.
- Presentar el nuevo objetivo de la sesión.
Evaluación de la información recolectada (15 minutos):
- Pedir a los grupos que revisen la lista de alimentos regionales y de temporada encontrados en la sesión anterior.