Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Grado: 5º de primaria

Objetivo (PDA): Describir a la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 2 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

Introducción (10 minutos):

1. Presentar el problema: El clima en nuestra región es demasiado caluroso y los alimentos se descomponen fácilmente. Además, la electricidad y refrigeración fallan mucho.


2. Explicar que vamos a investigar cómo la variación de la temperatura puede afectar los alimentos y cómo podemos utilizar la cocción para evitar la descomposición.

Indagación (20 minutos):

1. Formar grupos de trabajo y entregar a cada grupo alimentos crudos como carne, frutas o verduras.


2. Pedir a los grupos que dividan los alimentos en dos partes iguales.


3. En un recipiente, los grupos deben dejar los alimentos sin cocción y en otro recipiente, deben cocinar los alimentos utilizando una fuente de calor, como una estufa o microondas.


4. Mientras los alimentos se cocinan, los alumnos deben observar y registrar cualquier cambio que noten en los alimentos, tanto en su textura, olor, color, etc.

Discusión y análisis (10 minutos):

1. Invitar a los grupos a compartir sus observaciones y conclusiones sobre los cambios que ocurrieron en los alimentos crudos y cocidos.


2. Guiar la discusión hacia la idea de que la cocción es un cambio permanente en los alimentos, ya que no pueden volver a su estado original.

Cierre (5 minutos):

1. Resumir los hallazgos de la sesión y r